Gastronomie

Dans le Lluçanès, on peut trouver tant l’austérité de la cuisine maison que le raffinement de la cuisine la plus élaborée et moderne. La Fonda Sala a actuellement une étoile Michelin.

Ce qu’elles ont en commun, c’est l’utilisation des produits du terroir : l’agneau, le porc, le chevreau, le lapin, le canard et le poulet sont présents à table, cuisinés avec la simplicité propre à la vie des campagnes. La truffe, les champignons et les herbes apportent une touche exotique aux fourneaux. Une soirée à table doit se parfaire avec du pain au feu de bois et des "coques" de Perafita.

Entrez sur le site web: www.turisme.llucanes.cat/gastronomia

Entrez sur le site web: www.victurisme.cat

Source: http://eixprofessional.com/especials/el_llucanes.html